Teuer aber gut
Es handelt sich dabei um einen Innenschuh, der, während der Schuh angezogen ist, mit einem speziellen Schaum aufgefüllt wird, der nach wenigen Sekunden verhärtet. In der Theorie liegt also dann der Innenschuh genau am Fuß an, füllt alle leeren Stellen im Schuh aus und garantiert somit optimale Kraftübertragung.
Da wir hier von einer Sonderform des Schischuhs sprechen, ist der Preis ebenso besonders (nämlich besonders hoch).
Man sollte solche Schischuhe sich dann machen lassen, wenn man Probleme mit den Füßen hat und sehr oft Schi fährt, da der Preis sonst den Nutzen bei weitem übersteigt (Bsp. nur eine Schiwoche pro Winter ist zu wenig).
Ich hoffe, du kannst mit der Antwort etwas anfangen. Alles weitere besprichst du am Besten mit dem Fachmann deines Vertrauens (und zwar nur mit einem Vollprofi!).