Wie lange müssen Muscheln gekocht werden, damit sie keine Hepatitis A übertragen?

Hallo! Ich habe gehört, daß Muscheln Hepatitis A übertragen können, wenn sie nicht lange genug gekocht werden. Wie lange müßte ich sie kochen, um ganz sicher zu gehen? Kennt sich jemand von euch damit aus? Habt ihe einen Tipp für mich? Danke schon einmal! LG Tabaluga

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Antworten (1)
Hepatitis A-Gefahr durch Muscheln vermeiden

Durch unsachgemäß zubereitete Muscheln kann es tatsächlich zu Hepatitis A kommen. Ich würde sicherhaltshalber circa zehn Minuten die Muscheln richtig kochen. Dann sollte die Gefahr kaum noch vorhanden sein.

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