Brokkoli dünsten oder kochen?

Hi, ich bin als Koch ein absoluter Anfänger und will Brokkoli als Beilage zubereiten. Wie mach ich das? Muss ich den Brokkoli dünsten oder kochen? Also nur etwas Wasser im Topf haben oder richtig viel drin? Gruß Michi

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Antworten (2)
Nett gemeint, aber...

Die Antwort kommt 10 Jahre zu spät, mein Freund :D

Nur dünsten oder gleich roh

Ich beschäftige mich sehr viel mit Brokkoli. Daher empfehle Ich dir meiner Meinung nach den Brokkoli nur kurz zu dünsten oder gleich roh zu essen. Damit bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Viele Grüße

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