Sind alle Fleischklopfer geeignet?

Hallo, ich gehe gleich los, um mir einen neuen Fleischklopfer zu kaufen. Ganz genau weiss ich nicht, was für ein Modell ich kaufen soll.Er muß das Fleisch etwas dünner klopfen, die Fasern des Fleisches aber nicht zerreissen.Das habe ich in einer Kochshow gelernt.Nehme ich nun einen Fleischklopfer, oder einen, der das Fleisch plättet?

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Antworten (1)
Moderator
@Ulrike32

Du beantwortest doch die Frage schon selbst. Ein Fleischklopfer mit ebener Fläche thats it.

P.S. Eine Pfanne und eine Folie tuts auch.

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