Was zählt alles zur Kategorie Wurzelgemüse?

Ich finde es immer schwierig, Gemüse und so weiter tatsächlich in irgendwelche Kategorien einzuordnen. Gerade Wurzelgemüse sind besonders schwierig. Das sachen wie Möhren dazu gehören ist ja wohl klar. Abergehören z.B. auch Kartoffeln dazu? Oder Ingwer? Wodurch definiert sich das Wurzelgemüse?

Antworten (1)
Schwarzwurzel zubereiten als Salat

Schwarzwurzel schälen mit genügend salz abkochen ca 20-25 min. dann eine schüssel mit essig + öl vorbereiten,
hart gekochte eier schälen in die schüssel geben,
mit dem pürierstab zerkleinern,
danach die schwarzwurzeln in die schüssel geben,
und vermengen, mit pfeffer + vielleicht ein bischen kümmel abschmecken, zum schluss noch etwas schnittlauch untermischen, dann ca 20 min. ziehen lassen,
dann wünsche ich einen guten appetit.

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