Kann man Kohlrabi einfrieren?

Hallo, meine Freundin und ich waren auf einem Bio-Bauernhof.Wir haben uns richtig eingedeckt, mit gesundem Gemüse.Ich merke gerade, daß ich sehr viel Kohlrabi übrig habe .Das gesunde Gemüse darf auf keinen Fall schlecht werden.Ich muß es entweder verschenken oder einfrieren.Kann man Kohlrabi einfrieren?

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Antworten (1)
Ja,

Kann man, am besten vorher blanchieren. Kochen ginge vor dem Einfrieren auch.

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