Muß man einen Kohl wegwerfen, wenn sich Schimmel an drei Blättern befindet?

Hallo! Vorhin wollte ich einen Weißkohl schälen und entdeckte dabei drei verschimmelte Blätter im Inneren. Kann ich die befallenen Blätter einfach entfernen und den Kohl dann verarbeiten, oder muß ich den ganzen Kohlkopf wegwerfen? Könnt ihr mir sagen, was richtig ist? LG mizemaus

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Antworten (1)

Egal welche Art von Lebensmittel, sobald sich Schimmel gebildet hat, sollte man es komplett entsorgen. Bei Kohlsorten hilft es nichts wenn man ein paar Blätter entfernt. Die Schimmelsporen haben sich oft am gesamten Kohl festgesetzt.

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