Ich habe mal gehört das Eiweiß angeblich der natürlichste Appetitzügler überhaupt sein soll. Deshalb sei man nach einweißreichen Lebensmitteln auch immer so lange satt. Allerdings ist das Verzichten auf Kohlenhydrate und Fette natürlich ungesund, und daher nicht auf Dauer empfehlenswert. Ausgewogene Ernährung ist immer noch das Wichtigste!
Man sollte bedenken, dass Eiweiß meist in Kombination mit Fett enthalten ist. Milchprodukte zum Beispiel besitzen einen hohen Eiweißanteil. Der Fettgehalt ist aber je nach Produkt auch relativ hoch. Bei Eiern sollte aufgrund des Dotters auf den Cholesterinwert geachtet werden. Pures Eiweiß zu sich zu nehmen, ist also schwierig.
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