Worauf muss man beim Verzehr von Muscheln und anderen Meerestieren achten?

Viele Meeresfrüchte und Fische sind mit Schwermetallen erheblich belastet, so gesund sind die Fische also auch nicht mehr und Muscheln werden oft gezüchtet.

Am sinnvollsten und gesündesten sind wohl Fische die in Süsswasserbecken gezüchtet werden.

Auf die Zubereitung sollte man achten. Bei Miesmuscheln ist es sehr wichtig diese richtig zu waschen und in einer deftigen Sauce zu servieren. Garnellen müssen gereinigt werden und der Darm muss entfernt werden.

Wenn du das Gefühl hast, das die Muscheln zwar schön kross sind, sich aber trotzdem schlecht kauen lassen, hast du vergessen sie zu schälen und wenn du Fisch ißt sollte zum Schluß ein kammähnliches Gebilde mit Fischkopf zurückbleibem sonst ist mit verstärktem Kratzen im Hals zu rechnen.
Laß' dir schmecken, was dir schmeckt und dich nicht von anderen verunsichern.
liebe Grüße
Klausi

Sollte aber auch bei anderen Lebensmitteln der Fall sein.