JulianeH20.03.2009 14:28 Alternative zu Gelatine? Hallo, in den letzten Monaten habe ich immer mehr auf vegane Ernährung umgesattelt. Leider kenne ich keine gute Alternative für Gelatine, die ja aus Tierknochen gemacht wird. Gibts einen natürlichen Stabilisator wie Gelatine? Danke!
Patricia22.07.2009 10:01AgartineAgar, Agar Agar oder auch Agartine ist ein Geliermittel aus Algen. Es funktioniert genauso gut wie Gelatine und ist eben vegan. Das gibt es eigentlich in jeder Backwarenabteilung.