Werden durchs Toasten alle Schimmelsporen im Brot abgetötet?

Hi, bisher dachte ich, daß man Brot welches angeschimmelt ist, sofort wegwerfen muß, weil es voller Sporen ist. Jetzt hörte ich, daß man Weisbrot nur toasten muß, um die Schimmelsporen abzutöten. Wird ein Toastern denn wirklich so heiss, daß es das schafft? Oder stimmt das mit dem Toasten nicht und ist Quatsch? Was meint ihr? LG Gaby160

Antworten (1)
Das ist Quatsch

Selbst wenn du den Schimmel durch das Toasten tötest (und dafür dürfte ein Toaster nicht heiß genug werden), werden die Giftstoffe, die der Schimmel produziert hat, noch im Toast enthalten sein.

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