Wie verarbeite ich Auberginen

Hallo
nachste Woche erwarte ich ca 35 Gäste zu meinem Geburtstag.Da ich immer selber koche, das wissen meine Freunde auch, habe ich mir gedacht, ein Büffet mit türckischen spezialitäten zu machen.Dazu gehören natürlich auch leckere
Auberginen.
Ich weiss aber nicht genau wie man Auberginen zubereitet, ohne dass sie vor Fett triefen.

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Antworten (1)
Moderator
@rosalie

Du kannst sie anbraten, oder dünsten, sie überbacken usw. Suche dir doch einfach Anregungen in Rezepten mit Aubergine im Netz. Suche dazu nach 'Aubergine Rezepte' und du wirst finden.

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