Hallo, Antioxidantien sind dazu da, freie Radikale im Körper abzufangen. In den Vitaminen A, C und E sind sie unter anderem enthalten.
Das Gehirn braucht aber keine Antioxidantien, sondern Kohlenhydrate, um optimal zu funktionieren.
Ich denke, dass die Frage wohl zum Hintergrund hat, ob es möglich ist, das Gehirn vor Alzheimer oder anderen Formen der Demenz durch entsprechende Nahrung zu schützen. Das ist aber ein weites Feld.
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