Honig als Zuckerersatz beim Backen geeignet?

Man kann beim süßen ja Zucker durch Honig ersetzen! Würdet ihr das auch beim backen machen oder hat der Honig da einen zu starken Eigengeschmack? Gibt es vielleicht Rezepte die für backen mit Honig geeignet sind?

Antworten (1)

Das kommt auf die Honigsorte an. Ich würde Blütenhonig oder Kleehonig nehmen: www.murgtalimkerei.de/Honig.html

Honig eignet sich nicht immer als Ersatz, beim Kaffee wird`s beispielsweise schwierig.

Antwort schreiben

Du schreibst diese Antwort nur als Gast. Melde dich an, wenn du bereits ein Profil hast oder werde jetzt Mitglied der paradisi-Community: Kostenlos registrieren

Mehr Beiträge zum Thema