Wenn ich abends gemütlich vor dem Fernseher sitze, kann ich manchmal noch zwei Stunden nach dem Abendessen schmecken, was ich gegessen habe. Wie ist das möglich nach mehreren Stunden? Liegt das an bestimmten Speisen, oder an meiner Zunge? Was meint ihr? LG Steve
Magensäure spielt dabei eine wichtige Rolle. Fleisch, Zucker und Kohlenhydrate werden langsamer aufgespalten und die Verdauung hält dann eben auch länger an. Gerade am Abend, wenn man eigentlich schon spät gegessen hat oder vielleicht auch am frühen Abend gegessen hat und sich dann nicht mehr großartig bewegt, ist auch die Verdauung träger.
Stimmt es, dass Glutamate und auch andere künstliche Aromastoffe den Geschmackssinn beeinflussen? Vielleicht sogar auf ...
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