Welche Kräuter haben mehr Vitamine - getrocknete oder eingefrorene?

Ich habe einen schönen Kräutergarten und würde auch für den Winter meine eigenen Kräuter benutzen. Dazu würde ich die Kräuter entweder trocknen oder einfrieren. Worin bleiben denn die meisten Vitamine erhalten, was meint ihr? Danke schon mal für euere Beiträge. Gruß, Mona

Themen

Ernährung
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Antworten (2)

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iceTea

18.07.2014 21:09

Eingefrorene Kräuter haben mehr Vitamine als getrocknete Kräuter.

Lysa

26.06.2012 19:47

@mona78

Hi
Also gefrohrene Kräuter sind besser da das Schock frosten da durch mehr
Vitamine überleben.
Beim trocknen gehen sehr viele Vitamine verloren.
Lg

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