Wie Senf entschärfen?

Hallo,
bin neu hier und habe eine Frage: Habe mein bewährtes Senfrezept durch Abänderung des Senfmehlverhältnisses braun: gelb zu scharf gemacht. Weiß wer Abhilfe?
haydn

Antworten (1)

Hi,
die Mischung erhitzen. Hitze zerstört die Senföle.
Schade drum.....

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