Balsamico- oder Speiseessig

Einen guten alten Balsamico ist sowieso vor Speiseessig zu bevorzugen. Kressiessig ist Super im Kartoffelsalat. Zitronendressing supergesund. Aber schon mal versucht mit Tomaten oder Gurken leckeres Dressing zu zaubern? Tomaten mit Gewürzen eurer Wahl in Mixer etwas Wasser dazu und mit einem guten Öl eurer Wahl Strecken. Sind Super Dressings im Sommer und eine schonende Alternative für den Magen.
Probiert es aus, viel Spaß dabei

Lg und frohe feiertage

Für mich passt Balsamico überall hin. Meine Liebblinge sind jedoch Kürbiskern- und Walnussöl. Sorry Balsamico, aber da hältst du einfach nicht mit ;).

Balsamico hat halt einen unverwechelbaren Geschmack, manchmal findet man in Fachgeschäften so leckere Variationen wie Zitronenbalsamico, das hat dann noch einen Extrapfiff =)

Meine Mum macht ihren Essig immer selbst - dieses Mal hat sie sich zB Himbeeressig gemacht, das geht ganz leicht. Im Internet gibt es viele Anleitungen, wie man gesunden Essig selbst herstellen und richtig lagern kann.

Also für mich ist Balsamico in Kichererbsensalat mit Zwiebeln und Gurke absolute Pflicht. Aber sonst? Reicht Speiseessig

Auf jeden Fall ist das zu empfehlen. Die verschiedenen Essigsorten sind nicht mit dem standart Speißeessig zu vergleichen. Balsamico schmeckt meist süß sauer und sehr mild. Guter Balsamico wird Jahrzehnte in Holzfässern gelagert. Es gibt sogar welche, die nach Schokolade schmecken. Auch andere Obst- und Würzessige sind zu empfehlen. Meine Mom hat glaube ich zur Zeit 8 verschiedene Essig am Start und jeder hat einen besondern Pfiff. Das ist vielleicht übertrieben aber ein Balsamico ist meiner Meinung nach ein muss in jedem Haushalt. Was wäre Mozarella oder Carpaggio ohne ihn.

Das beantwortet alle deine sonstigen Fragen:
http://lmgtfy.com/?q=balsamico