@Jeannine
Mir ist so ziemlich das Gleiche widerfahren. Vor ca. sieben Jahren war ich mit meinem Vater ebenfalls auf einem Ägyptenurlaub und lag ebenfalls über eine Woche mit Durchfall darnieder. Das volle Symptomspektrum mit Durchfall, Darmkrämpfen, Erbrechen und Fieber. In arabischen Ländern (Ägypten ist immerhin ein stark unterentwickeltes Land) ist das auch nicht allzu ungewöhnlich. Hier in Deutschland ist die Krankheit aber wieder abgeklungen, aber in Ägypten war ich relativ verzweifelt, da die medizinische Versorgung - to put it mildly - nicht die beste ist.
Im Nachhinein vermute ich eine Gastroenteritis, vielleicht eine leichte Form der Ruhr.
Wichtig ist, dass du, wie Rainbow14 schon vorgeschlagen hat, zur Absicherung zu deinem Hausarzt gehst. Gegen den Durchfall kannst du Blocker einnehmen und den Nährstoffverlust durch Elektrolyt-Tabletten ausgleichen.
Gute Besserung für dich und sei nicht allzu besorgt! Ja, so eine Krankheit kann einem den Urlaub wirklich total vermiesen...