Gehen bei der Herstellung von Holunderblütensirup wertvolle Inhaltsstoffe verloren?
Holunder ist als Heipflanze recht beliebt. Mich würde mal interessieren, ob die Inhaltsstoffe der Blüten und der Früchte gleich sind und ob bei der Herstellung von Sirup gewissse Inhaltsstoffe verloren gehen? Wer kennt sich da aus und könnte mir dazu Infos geben. Danke vielmals dafür. Gruß, Suse