Knoblauch in Olivenöl

hallo,
ich habe schon 2x den Versuch gemacht, frischen, geschälten Knoblauch in reinem Olivenöl "einzulegen". D.h., ohne Gewürze, ohne Essig, ganz pur. Ich habe ein Schraubglas verwendet, daß ich vorher gründlich gereinigt habe. Es steht im Kühlschrank und fängt nach 2 Tagen an zu gären. Was mache ich falsch?
Vielen Dank für eine Antwort.
Mfg.
Antonia

Themen

Ernährung
Heilpflanzen
Knoblauch
Kräuter & Gewürze

Antworten (1)

Neueste Antworten zuerstÄlteste Antworten zuerst

hannes

06.12.2008 16:02

Knoblauch

Hallo Antonia,

das klappt nur, wenn der Knoblauch keimfrei ist, also z.B. vorher kurz abgekocht und dann abgekühlt wurde.

Alternativ kann man den Knoblauch pürieren und dann mit Olivenöl und Salz vermischen.

Gruß Hannes

Antwort schreiben

Du schreibst diese Antwort nur als Gast. Melde dich an, wenn du bereits ein Profil hast oder werde jetzt Mitglied der paradisi-Community: Kostenlos registrieren

Name

Antwort

Ich akzeptiere die Allgemeinen Geschäftsbedingungen und habe die Datenschutzhinweise gelesen

Missbrauch melden

Zur Gewährleistung eines respektvollen Miteinanders und zum Schutz unserer Nutzer ist uns die Einhaltung der Forenregeln sehr wichtig. Hast du einen Beitrag entdeckt, der diese Regeln verletzt, sind wir dir dankbar, wenn du ihn hier meldest, damit unsere Forenleitung den Beitrag zeitnah sichten und gegebenenfalls entfernen kann.

In dem Textfeld kannst du eine Begründung angeben, warum der Beitrag deiner Ansicht nach gelöscht werden sollte. Diese Angabe ist freiwillig, du kannst das Feld auch einfach frei lassen.

Grund (optional)

Danke für dein Feedback! Unsere Forenleitung wird den Beitrag zeitnah überprüfen und gegebenenfalls entfernen.

Mehr Beiträge zum Thema

Vorspeise mit Knoblauch und Toast
Ich habe vor kurzem bei einer Freundin eine total leckere Vorspeise gegessen, die zum einen total einfach ist, schnell geht und super schmeckt! ...
Beeinträchtigt das Abschneiden von Knoblauchgrün die Knolle?
Hallo an alle Forenbesucher, ich baue in diesem Jahr erstmals selbst Knoblauch an. Gesetzt habe ich die Zehen vor etwa 4 Wochen ...
Gibt es eine sichere Methode, die Knoblauchgeruch an den Händen entfernt?
Hallo, ich bin Hobbykoch und habe fst an jedem Wochenende Freunde zu Besuch, die ich mit meinen Gerichten verwöhne.Wir essen alle gerne ...
Hilft Knoblauch auch gegen kalte Füsse?
Besonders nachts leide ich seit Jahren unter kalte Füsse. Nichts hat bisher geholfen. Eine Arbeitskollegin meinte, ich solle es mal mit ...
Kann Knoblauch den Blutdruck senken?
Hallo! Gestern abend war ich mit meinem Mann beim Italiener essen. Ich habe mir Tortellini mit vier Käsesorten bestellt. Natürlich mit doppelt ...
Wirkt nur frischer Knoblauch cholesterinsenkend oder tun es auch entsprechende Pillen?
Mein Doc gab mir den Tipp, meinen leicht erhöhten Cholesterinspiegel unter anderem durch Knoblauch zu senken. Muß ich dafür frischen ...
Ist die Wirkung von frischem Knoblauch und Knoblauchtabletten vergleichbar oder nicht?
Ich habe gerade einen Disput mit meiner Freundin über die Wirkungsweise des Knoblauchs. Meine Freundin benutzt nur frischen Knoblauch, weil nur ...
Was hilft gegen Mundgeruch nach dem Verzehr von Knoblauch?
Hallo Leute! Ich esse total gerne Knoblauch, aber mich stört der anschließende extreme Mundgeruch schon ziemlich. Trotzdem möchte ...
Anbau von Knoblauch - welche ist die beste Zeit?
Kann man Knoblauch eigentlich auch selber anbauen? Wenn ja wann ist die beste Zeit dafür und kann man auch selber die Zehen verwerten die ...
Ist bei Muskelentzündungen der Einsatz von Knoblauch hilfreich?
Durch Krafttraining habe ich öfters mal entzündete Muskelpartien. Mein Frau ist eine sehr gute Köchin und meinte neulich, dass Knoblauch doch ...