Stimmt es, dass Glutamate und auch andere künstliche Aromastoffe den Geschmackssinn beeinflussen?
Vielleicht sogar auf Dauer???
Ich ernähre mich vorzugsweise von fertigen Produkten (Pizza z.B.)und habe gelesen, dass solche Sachen voller Kunstaromen sein sollen.
Nun befürchte ich, dass ich irgendwann nicht mehr richtig schmecken kann.
Ist da was dran?
Ich habe einen Tipp für alle, denen es ähnlich wie Jupi geht: Ich mache jedes Jahr ganz bewusst die Fastenzeit mit und verzichte in diesen sechs Wochen auf allen Schnickschnack. Rauchen, Alkohol, Süßigkeiten, Pizza usw.
Wenn man sich nämlich einen Zeitlang wieder ganz natürlich ernährt, schmeckt einem hinterher eine ganz normale Kartoffel so gut wie ein lecker mit Glutamat behandelter Chip!
Schmecken kannst du zwar immer noch, aber die vielen Geschmacksverstärker, denn darum handelt es sich bei Glutamat, führen dazu, dass dir die nichtbehandelten Lebensmittel fade vorkommen. Es findet also eine Veränderung des Geschmackssinns statt, was ganz im Sinne der Nahrungsmittelhersteller ist, die dadurch eine Abhängigkeit von ihren Produkten erzeugen.
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