Sind in Trockenobst die gleichen Vitamine enthalten wie in frischem Obst?

Hallo, ich wollte mal nachfragen wie es mit den Vitaminen in Trockenobst steht. Sind in trockenobst eigentlich immernoch die gleichen Mengen an Vitaminen enthalten die das Obst vorher hatte? Oder verliert das Obst viele Vitamine durch das trocknen??

Antworten (2)
Trockenobst

Durch das Trocknen verlieren sie schon ein paar Vitamine, aber sie sind immer noch enthalten.
Allerdings solltest du aufpassen, denn sie verlieren auch Wasser! Dadurch steigt der Zuckergehalt pro 100 g stark.

Trockenfrüchte

Hallo, ich glaube die Früchte verlieren so etwa 10%ihrer Vitamine.
Habe im Internet nen ganz guten Shop, mit vei Hintergrundwissen
gefunden, www.trockenfruechte-kimich.de

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