Was gibt es für leckere Gerichte mit Wildkräutern?

Hallo an alle,
kennt jemand von euch ein paar leckere Gerichte mit Wildkräutern? Damit meine ich oft vorkommende Gewächse wie den Löwenzahn, Vogelmiere, Giersch, Brennessel, Gänseblümchen, Sauerampfer, Bärlauch etc pp (ausser brennesselsuppe ;))
Ich denke etwas mit Kartoffeln würde gut dazu passen.
Hat jemand einen Tipp oder eine Idee für mich?

Vielen dank, sunshine

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Antworten (1)
Wildkräuter

Speisequark lässt sich hervorragend mit Kräutern verfeinern. Aus Sauerampfer kann man eine tolle Suppe kochen.

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