Je reifer das Obst desto mehr Vitamineverlust?

Ich esse gerne reife oder sogar überreife Bananen und auch anderes Obst. Geschmacklich ist das für mich besser. Aber wie sieht das mit den Vitaminen aus, werden die geringer je reifer das Obst wird oder ist das egal? Was meint ihr? Danke für euere Beiträge. Gruß, Sandy

Antworten (1)
Reifes Obst

Wenn Obst noch nicht faulig ist, kann man es auch noch essen. Der Vitamingehalt ist genau so hoch. Unreifes Obst hat eher noch keinen hohen Vitamingehalt.

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