Zum Backen wird manchmal ja auch als Treibmittel Hirschhornsalz verwendet. Ich habe jetzt unterschiedliche Meinungen gehört, ob und wann dieses Salz schädlich sein kann. Deshalb diese Frage an das Forum. Was meint ihr, und könnt ihr entsprechende Infos dazu geben? Danke schon mal für euere Mühe. Gruß, Flieger
Völlig harmloses Backmittel, das dazu benötig wird, dass der Teig aufgeht. Aber wenn du trotzdem Bedenken hast, wird es dich wohl interessieren, dass man Hirschhornsalz heutzutage fast nur noch für Lebkuchen verwendet. Ansonsten nimmt man normalerweise Natron als Backtriebmittel.
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Hilfe mene kipfel schmelsen was kann ich ...
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Habt ihr eventuell Rezept und Ideen für gesundes ...
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