Wenn man abnehmen oder zumindest nicht zunehmen möchte, sollte man auf natürlich auf Fette achten. Dabei soll es auf die Erhitzung der Fette ankommen, ob die sich im Körper ablagern oder nicht. Angeblich soll man von erhitzem Fett zunehmen und von kalten Fetten nicht? Ist da was dran und auf was sollte man bei den Fetten sonst noch achten? Bin dankbar für euere Infos dazu. Gruß, Melpomene
Also ich denke, dass erhitztes Fett sich zu Transfettsäuren umwandelt, das ist ja schädlich. Wenn man Fisch brät, erhitzt man die mehrfach ungesättigten Fettsäuren ja auch? Und der Fisch bleibt dennoch gesund...Also muss es sich um etwas anderes handeln als nur um das Erhitzen!
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