Welche Fleischsorten kann man auch roh essen?

In Asien werden diverse Fleischsorgen auch roh gegessen. Soviel ich weiß, sollte man kein rohes Fleisch wegen Krebsgefahr essen. Gibt es denn Fleisch, das man unbedenklich roh verzehren darf? Wer kennt sich da aus und könnte mir dazu Infos geben? Danke vielmals. Gruß, Clahobo

Antworten (1)
Fleisch zum roh essen

Auf keinen Fall sollte man Schweinefleisch und Geflügel roh essen. Absolute Salmonellen-Gefahr!
Was roh gegessen werden kann ist Rindfleisch. Falls es aus der Tiefkühltruhe kommt, nur im Kühlschrank auftauen, denn außerhalb können da leicht wieder unangenehme Keime drauf kommen.

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