Neulich habe ich wieder auf einer Zutatenliste Tocopherol gelesen, anstatt Vitamin E. Wieso schreiben einige Betriebe nicht auf ihre Zutatenliste Vitamin E? Bei Tocopherol, weiß die Mehrheit der Bevölkerung nicht, was gemeint ist! Oder wie seht ihr das?
In Lebensmitteln wird Vitamin E als Antioxdanz eingesetzt, damit sich die Produkte länger halten. Da das Vitamin aber schon in den Lebensmitteln seine antioxidantische Wirkung entfaltet, bleibt kein weiterer Nutzen für den Verbraucher.
Bei Vitaminen, die man so schluckt, ist das anders, weil die im Organismus noch eine Wirkung entfalten.
Deshalb schreibt man nichts von Vitaminen, sondern benutzt den Namen Tocopherol, um die Verbraucher nicht in die Irre zu führen.
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