Bleiben beim Kochen von Ingwer die Vitamine erhalten?
Ich habe kürzlich den Tipp gekriegt, bei Erkältungen mal Ingwer im Wasser aufzukochen und das Wasser dann zu trinken. Mich würde dazu interessieren, ob durch das Kochen nicht die Vitamine und Inhaltsstoffe verloren gehen. Wer kennt sich damit aus und könnte mir Infos dazu geben? Denka schon mal vorab. Gruß, Belowie