Hallo! Ich habe Bluthochdruck und muß auf eine gesunde Ernährung achten. Beim Gemüse zubereiten bin ich mir nicht sicher, was die meisten Vitamine erhält. Sollte man es kochen, braten oder dampfgaren? Was ist schonender für die Vitamine? Wie macht ihr das? Würde mich freuen, wenn ihr berichten würdet. Vielen Dank! Herzliche Grüße Sarmedi
Für alle die sich dafür auch noch interessieren, nur Dampfgaren. Nur beim Dampfgaren kann man die Nahrung so zubereiten, das sie für den menschlichen Organismus noch wertvoll ist.
Seit Neuen gibt es auch diese Niedrig- Gar- Methode. Fleisch im Backofen bei 70 Crad usw. Gemüse nur kurz blanchieren, mehr nicht.
Muss man ausprobieren was einem besser schmeckt. LG Poison
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