Frage zu erschöpften Kohlenhydrat-Speichern beim Laufen
Hallo! Nachdem ich öfters mal nach längeren Laufstrecken einen "Ammoniak-Geruch" in der Nase hatte, habe ich dazu (in Kurzform) folgendes gefunden: Die Kohlenhydrat-Speicher sind erschöpft, infolgedessen werden die Eiweiß-Reserven des Körpers angezapft (=> Abbauprodukt u.a. Ammoniak). Nun frage ich mich allerdings, warum mein Körper nicht folgender gängigen Erkenntnis gefolgt ist: Sobald die Kohlenhydrat-Speicher erschöpft sind, greift der Körper die Fettreserven an. (U.a. wird aus diesem Grund ja auch hin und wieder ein Nüchtern-Lauf empfohlen...) Wo genau haken da die Zusammenhänge, greift er nun Fett oder Eiweiß an, wie kann ich ihn dazu kriegen das Fett zu wählen? ;-) Danke für eure Antworten!