Mein Arzt hat mir geraten, wegen meiner Gallen-Probleme Lebensmittel mit Bitterstoffen zu essen. Wie das so ist, mehr konnte er mir nicht dazu sagen, weil ein Notfall-Patient eintraf. Jetzt bin ich auf der Suche nach Nahrungsmitteln, die diese Bitterstoffe enthalten. Ich weiss das Endivien-Salat ziemlich bitter ist. Ansonsten fällt mir nichts ein. Kennt ihr euch aus und könnt mir Tipps geben? Recht herzlichen Dank! Gruß Edgar65
Grundsätzlich solltest du bei Gallenbeschwerden wenig Fettes und Süßes essen.
In Wildkräutern (Löwenzahn, ...), Hopfen, Chicoree, Ruccola, Pfefferminze, ,
in Obst (Grapefrucht, Zitrone, Orange)
Artischocken (auch als Dragees).
In der Apotheke bekommst du sicherlich eine vollständige Übersicht.
Diese Bitter und Gerbstoffe sind in vielen Nahrungsmitteln enthalten. Lies dazu diesen Nachrichtenartikel im Themenbereich Schmecken hier
http://www.paradisi.de/Health_und_Ernaehrung/Anatomie/Schmecken/News/25738.php
Wenn du in Google nach Bitterstoffe Nahrung suchst findest du noch weitere Nahrungsmittel die Bitterstoffe enthalten.
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