Guten tag
Egal wen man fragt jeder sagt doch vollkorn ist immer gesünder als irgendwelche fettigen milchprodukte oder so. Aber ist es wirklich so viel gesünder vollkorn zu essen? Wie wichtig ist vollkorn für unsere ernährung und wie viel gesünder ist zum beiispiel ein vollkornbrötchen als ein normales?
Vollkorn und Milch kannst du nicht vergleichen, denn in Vollkorn sind hauptsächlich Kohlenhydrate und in Milch und Milchprodukten hauptsächlich Eiweiß.
Aber zu deiner zweiten Frage:
ein Vollkornbrötchen ist desshalb viel gesünder als ein normales, da 1. noch alle oder zumindest viele der Kornschichten vorhanden sind und somit hat das Vollkornbrötchen viel mehr Vitamine, Spurenelemente, Mineral- und Ballaststoffe.
Außerdem sind die Kohlenhydrate im Vollkorn mehrfachzucker, werden also weniger schnell aufgespalten und führen dadurch nicht zu einem zu schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der beim ebenso schnellen Abfallen zu Hungerattacken führen könnte.
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