Kaltgepresstes Olivenöl - was bedeutet kaltgepresst?

Was bedeutet "kaltgepresst" und ist jedes Olivenöl kaltgepresst?

Antworten (1)
Kaltgepresst

Kaltgepresst bedeutet genau das wonach es sich anhört. Das Olivenöl wird ausgepresst ohne es zu erhitzen. Es gibt wirtschaftlichere Verfahren, mit Chemie und Erwärmung, was aber Qualitätseinbusen mit sich bringt.

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