Kann man mit Bier auch kochen und das Essen verfeinern?

Das Zugabe von Wein beim Kochen das Essen verfeinern kann ist ja bekannt. Wie sieht das eigendlich mit Bier aus? Gibt es da auch Speisen, die durch Zugabe von Bier erst die gewisse Note erhalten, und gibt es dazu auch spezielle Biere mit einem ganz besonderem Geschmack? Wer könnte mir dazu ein paar Infos geben? Danke schon mal vorab. Gruß, AFunkel

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Antworten (4)

Mit Bier kann man viel machen. Es gibt sogar Rezepte für eine Biersuppe.

just555

Ja, es gibt verschiedene Bierrezepte. Das bekannteste Bierrezept ist das Einlegen von Fleisch im Sommer in Bier und dann das Fleisch grillen.

Hallo

Auch beim Grillen wirkt Bier wunder! Zum Beispiel wenn du das Fleisch, wenn es auf dem Grill liegt mit ein paar Spritzer Bier beträufelst. Sehr empfehlenswert!

Moderator
Hallo AFUnkel!

Ja, logisch! Braten mit Schwarzbiersosse! Lecker. Aber ich nehme an, du kommst nicht aus Bayern ;-)

Es gibt auch Biersuppe...

Schau mal unter food-from-bavaria.de - Rezepte - da ist bestimmt was interessantes dabei!

Guten Appetit!

Kermit

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