Hallo Ole,
das kommt drauf an. Einige Vitamine, z.B. Vit C, wird bei Überdosierung einfach ausgeschieden. Das heißt du schadest deinem Körper nicht, aber du pinkelst halt dein Geld ins Klo. :-) Andere Vitamine können nicht ausgeschieden werden und können sich bei extremer Überdosierung ggf. im Körper (z.B. Nieren) ablagern.
Ich würde mir aber z.B. auch darüber Gedanken machen, dass viele herkömmliche Nahrungsergänzungsmittel chemische/künstliche Träger- und Hilfsstoffe (Azofarbstoffe, Cyclamat, Aspartam, Aluminiumsalze z.B.) beinhalten. Diese muss der Körper auch verstoffwechseln und wieder ausscheiden. Ich habe mich damals für ein Produkt entschieden, das zu 100% pflanzlich ist und auf diese Zusatzstoffe verzichtet. Ich mache auch sehr viel Sport und ernähre mich extrem gesund (ich schaffe die empfohlenen 6 Portionen Obst/Gemüse / Woche und 3x fetten Seefisch fast immer). Nichtsdestotrotz habe ich festgestellt, dass mir ein paar zusätzliche Vitamine/Mineralstoffe (ab und an auch Proteinshake mit Aminosäuren zu Muskelregeneration) sehr gut tun.