Kopenhagen-Studie
Nach eigenen Recherchen für meinen eigenen Blog bin ich auf die Kopenhaten-Studie gestoßen. Weine und Rezepte. Danach verringert sich bei mäßigem Weinkonsum die Gefahr eines Herzinfarktes gegenüber entschiedenen Abstinenzlern um 60 Prozent, das allgemeine Sterblichkeitsrisiko immerhin noch um 50 Prozent.
Die ideale Menge wird bei Frauen, mit Ausnahme derer die schwanger sind, mit 0, 25 Liter, bei Männern mit 0, 4 Litern Wein täglich beziffert.