Sind Kochbananen auch nach dem Kochen noch vitaminreich?
Ich esse fast jeden Tag eine Banane im Müsli. Nun habe ich versehentlich Kochbananen gekauft. Die müssen sicherlich gekocht werden, sonst würden sie ja nicht so heissen, oder? Aber werden durchs Kochen nicht sämtliche Vitamine vernichtet oder bleiben die doch erhalten? Welche Erkenntnisse gibt es dazu?