Sprudel mit Zitronenscheiben

Hallo zusammen,
folgendes ist meiner Freundin aufgefallen. Wenn sie drei Zironenscheiben in eine Sprudelflasche gibt, schmeckt das Wasser frisch und angenehm lecker nach Zitrone. Heute hat Sie ebenfalls drei Zitronenscheiben in eine stille Wasserflasche gegeben. Leider hat die Aktion den Geschmack des stillen Wassers kaum verändert. Gefühlt war der Zitronengeschmack im stillen Wasser nur 10% so intensiv im Vergleich zu dem Sprudelwasser. Hat jemand dazu eine Erklärung?

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Antworten (1)

Eine mögliche Erklärung, die Kohlensäure löst Geschmacksstoffe aus der Zitrone.

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