Was ist die helle Soße in der Lasagne?
Ich habe bisher Lasagne immer nur mit Bolognese gemacht. Jetzt war ich aber vor kurzem beim Italiener und habe gesehen, dass dort in der Lasagene noch eine helle Soße war. Was ist das für eine Soße?
Ich habe bisher Lasagne immer nur mit Bolognese gemacht. Jetzt war ich aber vor kurzem beim Italiener und habe gesehen, dass dort in der Lasagene noch eine helle Soße war. Was ist das für eine Soße?
Bechamelsoße(Mehlschwitze mit Milch)
Is Bechamelsauce und sollte in keiner guten Lasagne fehlen.
Einfach ne Mehlschwitze machen und dann unter ständigem Rühren (sonst klumpt sie) Milch einrühren. Mit ein wenig Brühe abschmecken. Fertig.
Schimpft sich glaube ich bechamel
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