Was sind Histamine und wie sieht histaminarme Ernährung aus?

Meine Kollegin hat oft nach dem Essen heftige Kopfschmerzen und manchmal auch Ausschläge. Nun meinte ihr Doc, sie solle ihre Ernährung auf histaminarme Speisen umstellen. Mir ist zwar Lactoseintoleranz bekannt, aber was sind Histamine und wie sieht eine histaminarme Ernährung aus? Wer kann mir dazu Infos geben? Danke schon mal vorab. Gruß, Nicki

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MissMarieIsCurious

27.03.2012 16:38

Moderator

@Nicki

Kennst du Google!? Mein Tipp: Suche dort nach Histaminintoleranz und du wirst finden.

Lies den Wikipediaartikel, denn darin wird alles erklärt.

Siehe

www.gidf.de/Histaminintolleranz

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