Noch ist es nicht soweit, habe aber schon meinen Grill in den Vordergrund des Kellers gestellt.
Wenn ich grille, dann meistens Fleisch.
Man hört ja immer, daß durch das Grillen krebserregende Stoffe entstehen, die dann in das Fleisch eindringen.
Das möchte ich ab sofort unbedingt vermeiden...mit welcher Methode würde mir das gelingen?
Habt ihr einen Tipp für mich?
Schönen Dank.
Ich glaube eher das Fleisch selbst ist schädlich, da beim Grillen meistens sehr fettes Schweinefleisch genommen wird, das für den Darm garnicht gut ist. Die Stoffe, die durch den Rauch ins Fleisch eindringen, sind da vermutlich weniger schädlich.
Übertreiben braucht man nicht, früher haben die Menschen ihr Fleisch nur am Feuer gar gemacht. Da würd ich mir über den Rauch oder übers schwarz machen weniger Sorgen machen als über die Qualität des Fleisches bzw. die Marinaden. Was da alles drin steckt will ich gar nicht wissen.
Einfach nicht kohlschwarz werden lassen und fertig ;) Lass es dir schmecken
Die krebserregenden Stoffe dringen ja vor allem dann ins Fleisch ein, wenn das Fett auf die Kohle trifft und der Rauch dann aufsteigt. Bzw. auch wenn das Fleisch zu dunkel gebraten wird, können die schwarzen Stellen krebserregend wein. Daher wäre z. B. ein Elektrogrill mit Wasserwanne denkbar. Dann tropft das Fett nur ins Wasser, es entsteht also kein Rauch. Und man sollte eben drauf achten, es nicht zu schwarz werden zu lassen.
Ich habe noch nie gegrillt und wollte es jetzt aber mal versuchen. Was brauche ich denn alles für einen perfekten Grillabend? Ich bin dankbar ...
Der Vater meines Freundes grillt unheimlich gerne und wir sind am Sonntag zum Grillen eingeladen. Ich bin keine Fleischesserin, aber man ...
Wie krieg ich Holzkohle schnell heiß und schnell zum brennen? Sollte man hier mit Grillanzündern arbeiten oder gibt es auch andere Tricks wie ...
Sehe eigentlich ganz nett aus, wenn da nicht der kleine Bauch wäre. Fühle mich deshalb nie so richtig wohl in meinem Bikini. Jetzt hatte ich 3 ...
Im Sommer wird so oft wie möglich bei uns gegrillt. Ich möchte jetzt aber kreativer werden und andere Sachen als Steaks und Grillwurst als ...
Hallo! Heute ist mal wieder schönes Wetter zum grillen. Gibt es etwas, was beachtet werden muß, wenn man "gesund" grillen möchte? Sollte man ...
Für alle Grillfreunde, die gerne am See oder Fluss grillen, hab ich einen super Tipp: Einen zusammenklappbaren Picknickgrill von Sagaform. Hab ...
Wir möchten am Wochenende grillen und ich wollte eigentlich Grillanzünder kaufen. Meine Frau meint aber, der Rauch dieser Grillanzünder ...
Beim Grillen auf einem Holzkohlegrill sollte man die verbrannten Teile wegschneiden. Sollte man das auch machen, wenn das auf einem Gasgrill ...
Hallo, ist es mir erlaubt, auf meinem eigenen Grundstück (eine Wiese) ein offenes Feuer zu machen, sprich ich hab mit einigen Steinen einen ...
Du hast noch kein paradisi-Profil? Jetzt kostenlos registrieren