Ich bin seit einer Woche vom täglichen Kaffeetrinken auf Teetrinken umgeschwenkt und trinke erst mal grünen und schwarzen Tee. Den schwarzen Tee trinke ich morgens, um möglichst schnell wach zu werden. Leider weiß ich nicht, wie lange der Tee idealerweise ziehen sollte. Wer kann mir dazu hilfreiche Infos geben? Danke vielmals. Gruß, Angel
Schwarzer Tees sollte ca. drei Minuten (auf keinen Fall länger als 5 Minuten) ziehen. Sehr wichtig ist auch die Wassertemperatur. Schwarzen Tee bitte mit kochendem Wasser aufgießen. Nachlesen kannst du das alles in diesem Tee-Ratgeber: http://www.nibelungentee.de/Tee-Ratgeber/
Wenn schwarzer Tee anregende wirken soll, darf er nicht zu lange ziehen. Man spricht von zwei bis maximal drei Minuten, in der Zeit wird das Teein freigesetzt und es kommt zur anregenden Wirkung. Je länger man den Tee ziehen lässt, umso beruhigender wirkt er, aber auf keinen Fall länger als fünf oder sechs Minuten, da sonst die Gelbstoffe austreten und der Tee dann zu bitter schmeckt.
Die Ziehzeiten für Schwarzen und Grünen Tee sind unterschiedlich. In der Regel lässt man Grünen Tee kürzer ziehen. Schau mal hier, da gibt es Infos zu den Tee-Ziehzeiten: http://www.tschaje.de/teezubereitung/
Beim Koffeingehalt gibt es kaum Unterschiede. Der Gehalt hängt vom Tee selbst ab (Anbaugebiet, Lichtverhältnisse etc.) und eben auch von der Ziehzeit.
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