Ist der Eiweiss- und Calciumgehalt bei fettarmen Milchprodukten generell höher?
Ich habe kürzlich mal genauer die Inhaltsstoffe einiger Milchprodukte verglichen. Dabei ist mir aufgefallen, daß fettarme Produkte einen höheren Eiweiss- und Calciumgehalt aufweisen. War das jetzt Zufall oder sind diese Werte generell höher bei fettarmen Produkten? Wer kennt sich da aus und könnte mir Infos dazu geben. Gruß, Romanol