Hallo an alle!
Bei mir am Feld wachsen ganz viele Kamille-Pflanzen und da ich selber sehr gerne Tee trinke, hatte ich überlegt, mir da mal ein paar Pflanzen mitzunehmen und mir frischen Kamillen-Tee aufzubrühen. Aber geht das auch damit oder sind das andere Kamillen? Was muss ich dabei beachten?
Viele Grüße,
Ruth
Beim Trocknen muss man darauf achten, dass sich kein Schimmel bildet. Die getrockneten Blätter und Blüten sollten außerdem in einem luftdicht abgeschlossenen Gefäß aufbewahrt werden. Zur Teezubereitung nimmt man einfach einen Esslöffel der getrockneten Blätter und Blüten und überbrüht diese mit kochenden Wasser. Kurz ziehen lassen und der Kamillenteee ist fertig. Kamille eigent sich als Tee aber auch für Umschläge zur äußeren Verwendung.
1. Prüfen, ob es echte Kamille ist: Der Blütenboden muss hohl sein, sonst ist es die wirkungslose Hundskamille!
2. Nur die Köpfchen ernten, dann schiebt die Pflanze Blüten nach. Am besten bei relativ frischer Blüte, sprich, wenn ca. 2/3 der Blüten am Kopf offen sind.
3. Morgens ernten, wenn der Morgentau weg ist, dann ist man schneller als Läuse und Ameisen.
4. Ernte auf Zeitungspapier gut auseinanderlegen, am warmen Ort (ca. 35°C, bloß nicht zu heiß!) gründlich durchtrocknen lassen.
5. Die weißen Blütenkrümel wegblasen und die Köpfchen in ein Schraubglas.
Merke: Nur da pflücken, wo nicht gespritzt wird!
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