Respektloser Mitarbeiter - was tun?

Hallo zusammen,
ich bin Betriebsleiterin in einem Restaurant. In der Küche gibt es einen Koch, der sobald er unter Druck gerät, ausfallend und respektlos seinen Kollegen und auch seinen Vorgesetzten gegenüber wird. Er hat sich in diesen Momenten nicht mehr unter Kontrolle.
Wie geht man am Besten mit so einer Situation um?
Kann man hierfür eine Abmahnung erteilen um ganz klare Grenzen zu setzen?
Im Netz habe ich leider keine Antworten gefunden.
Ich hoffe Ihr könnte mir helfen.

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Antworten (1)

orlando

10.05.2010 20:14

Ausfallendes Benehmen...

... gegenüber Vorgesetzten rechtfertigt in jedem Fall eine Abmahnung. Andere Mitarbeiter könnten evtl. zu einem ähnlichen Verhalten ermuntert werden.

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