Lernen dauerhaft gesund zu Kochen und zu essen

Ich bin auch Berufstätig und habe nicht immer viel Zeit zum kochen dabei koche ich sehr gerne und probiere auch gerne neues aus .
Rice hat das hier gut beschrieben, ein Auflauf ist schnell gemacht oder wenn mehr Zeit ist, am Wochenende zB. mach einfach ein bisschen mehr dann hast du noch für einen zweiten Tag was leckeres zu essen.

Warum greifen wir so oft zu Fastfood? Ich habe meistens keine Lust viel Zeit aufzuwenden, um mir etwas Gesundes zu kochen. Und das ist immer ein großer Fehler. Finde Spaß am gesunden Kochen. Treff dich vielleicht mit Freunden und probiert es einmal zusammen aus. Dann kann man es auch gut in den Alltag integrieren

Hallo Tim,
Zu allererst zum Einkaufen: Geh nach Möglichkeit immer in das gleiche Geschäft einkaufen. Dann kannst du dir deinen Einkaufszettel in der Reihenfolge schreiben wie die Ware in den Gängen verteilt ist (z.B. Brot ist am Eingang also Brot als erstes auf die Liste, Gemüse steht hinter dem Brot also Gemüse als zweites u.s.w.). Das wird nach kurzer Zeit zur Routine und du verzettelst dich beim Einkaufen nicht mehr.
Zum Kochen: Überlege dir am Wochenende was du die Woche über essen magst und koche übers Wochenende vor (auch mal 2 Gerichte gleichzeitig kochen), dann brauchst du es nach der Arbeit nur noch warm machen. Als Fleisch ist Geflügel sehr zu empfehlen. Kannst du zum größten Teil im Ofen fertig machen und ist ruck zuck fertig (z.B. Hähnchenbrust in ca.30 min.). Da kannst du auch gleich das Gemüse mit zu tun (alles einfach in eine Auflaufform) und schon hast du 2 Schritte mit einmal erledigt. Dazu empfiehlt sich Reis. Ist alles äußerst gesund, fettarm und du hast anschließend kaum Abwasch. Zudem koche immer größere Portionen so, dass du dir in der Woche nochmal was davon warm machen kannst.
Zu Anfang ist es erstmal eine Umstellung aber einfach mal den inneren Schweinehund überwinden.
Hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen. Viel Spaß beim Kochen