Trockenmasse bei Käse - Wieviel Gramm Fett darf ein Käse haben?

Das sind die Fettangaben auf Käse, aber was heißt das genau? Wieviel Gramm Fett darf denn ein Käse haben?

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Fettgehalt

Ist nicht einfach zu vestehen, kann man aber alles ganz einfach ausrechen:
www.kaeseplatte.com/kasearten/die-fettgehalts-stufen-des-kases

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