Vegetarische Snacks
Hallo an alle,
ich ernähre mich seit einiger Zeit vegetarisch und es geht mir auch sehr gut damit, da ich seitdem viele neue Rezepte ausprobiere und Dinge koste, die ich bisher noch nie gegessen habe, was sehr spannend ist.
Sobald es aber darum geht, im Büro oder unterwegs vegetarische Alternativen zu finden, wird es schwierig für mich. In der Kantine ist das einzige fleischlose Gericht oft eine Süßspeise oder sehr oft gebackenes Gemüse, was einer ausgewogenen Ernährung wieder im Weg steht.
Deshalb gehe ich mittlerweile immer mehr dazu über, mir mein Mittagessen von zu Hause mitzunehmen. Ich habe schon einige Salate ausprobiert, Sandwiches mit diversen Füllungen, Suppen, etc. Aber vielleicht könnt ihr mir ja noch ein paar Tipps für Rezepte geben, die schnell und einfach zuzubereiten und ideal für die Mittagspause sind?
Bzw. wie handhabt ihr das generell? Nehmt ihr euch eurer Veggie-Essen auch mit oder kauft ihr das irgendwo als Fertigprodukt?